Mezcal y Sotol de autor
Buenos Díaz
El nombre lo dice todo — y un poco más.
Buenos Díaz es un saludo. Es una invitación. Y lleva el apellido de quien la creó porque cada botella es una decisión personal: qué agave, qué productor, qué lote, qué historia merece estar aquí.
Carlos Díaz llegó a Oaxaca, se enamoró del mezcal, y pasó años construyendo una de las mezcalerías más reconocidas de la ciudad. En ese proceso aprendió algo que pocos saben hasta que lo viven: los mejores mezcales del mundo no están en las marcas grandes. Están en manos de productores pequeños, en lotes que a veces no se repiten, en pueblos donde el agave se trabaja como siempre se ha trabajado.
Buenos Díaz nació para sacar eso de ahí adentro y llevarlo al mundo.
Lo que hay en cada botella
Cada expresión de Buenos Díaz es el resultado de una búsqueda. No trabajamos con un solo productor ni con una sola región, trabajamos con los mejores que encontramos, cuando los encontramos. Lotes pequeños, 100% agave, sin concesiones.
Nuestra línea actual incluye:
Mezcales
- Espadín · el punto de entrada perfecto, sin ser ordinario - Cuish · notas herbales y minerales, un agave que sorprende - Barril · complejo, frutal, difícil de olvidar - Tepeztate · salvaje por naturaleza, solo para los curiosos - Sierra Negra · intenso, ahumado, de los más raros de conseguir - Lechuguilla · una expresión que muy pocas marcas se atreven a embotellar.
Sotol
Producido fuera de Oaxaca, en su región de origen algo genuinamente difícil de encontrar embotellado con esta calidad y trazabilidad
Una marca con renombre detrás
Buenos Díaz es la marca de quien fundó Sobrio, reconocida entre las mejores mezcalerías del mundo. No es un proyecto paralelo es la extensión natural de años de curaduría, conocimiento y relaciones con productores que no venden a cualquiera.
Cuando compras Buenos Díaz, no estás comprando una etiqueta bonita. Estás comprando criterio.
Disponible para compra en línea, próximamente en tiendas seleccionadas y para exportación.
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