Menú Sobrio
Te invitamos a conocer la vida mezcalera que a nosotros nos ha enseñado a beber despacio, conversar sin prisa y compartir con calma.
DESTILADOS
Conoce nuestra colección privada de mezcales y sotoles. Es una curaduría de lotes pequeños y productores de distintas regiones de Oaxaca y un poquito más lejos.
DESTILADOS EN BARRO
Espadín
Sierra Negra
(E) Jabalí, Espadín
(E) Liso, Mexicano
Cuishe fermentado en cuero
Horno
Tobaziche
Jabalí
Coyote
*Jabalí fermentado en cuero
DESTILADOS EN REFRESCADERA
Espadín
Tobaziche
Jabalí
Tepeztate
*Pechuga con mole
DESTILADOS EN COBRE
Espadín
Cuish
Pulquero
Lumbre
Tobala
Coyote
(E) Cucharillo, Jabalí, Bicuixe, Madrecuishe, Espadín
(E) Madrecuixe, Espadín
(E) Tobaziche, Penca Larga
(E) Tobaziche, Bicuishe
(E) Tobalá, Verde
Jabalín
Tepeztate
Barreno
*Pechuga aniversario
*Quiote de Arroqueño
DESTILADOS HÍBRIDOS
Tepeztate
*Espadín con Cannabis
OTROS DESTILADOS
Churique
Sotol de la sierra
Sotol del desierto
Cucharillo
Sotol con lechuguilla
Tequila
Bacanora
(E) Verde, Chawi, Ceniza Pichumetl
*Raicilla
*Carney Venado
*Sotol con víbora de cascabel
MARCAS INVITADAS
ANIMAS - Papalometl
MAGUEY MELATE - Tequilana
MAGUEY MELATE - Pechuga de Borrego
AGAVESI - Destilado de chocolate
ATAVICA - (E) Verde, Amarillo
OMAWARI - Lechuguilla
* COLECCIÓN PRIVADA
(E) Ensamble
COCTELERÍA
MEZCAL MARGARITA
SPICY MEZCAL MARGARITA
OAXAGRONI
Mezcal + Campari + Mandarine Napoleon
TÍO PEDOCLES
Mezcal + Cynar + Vermut
OLD FASHIONED
Mezcal o Whiskey Oaxaqueño
NEGRONI
Mezcal o Clásico
SOTOL NEGRONI
TÉ POR OCHO
Gin o Mezcal + Vermut + Kasala Hierbas mágicas
LEMONGRASS MARTINI
Mezcal destilado con té limón + Vermut
OTRAS OPCIONES
PULQUE
Natural o diferentes curados
CERVEZA ARTESANAL
Lager Oaxaqueña 4% - Ligera, sabor a maiz
Ambar 5% - Balanceada, sabor a caramelo y toronja
West Coast IPA 6.5% - Cítrica, seca, amarga
Sin Alcohol
KOMBUCHA
Diferentes sabores
SODA ARTESANAL
Piña/Mango o Hierbas mágicas
AGUA MINERAL
SNACKS